Makaron bezglutenowy z sosem grzybowym

Co zrobić z grzybów? Nasza propozycja: prosty, bezglutenowy makaron z aromatycznym sosem grzybowym… Idealny na chłodne, jesienne dni. 

Z prostymi składnikami stworzysz pełne smaku, sycące danie, które z pewnością wpisze się w jesienny klimat.

Sprawdź przepis poniżej!

SKŁADNIKI: 

• 150g makaron gryczany rigati
• 25g suszonych grzybów 
• 1 cebula szalotka
• 2 ząbki czosnku
• 1 gałązka rozmarynu
• 10g startego parmezanu
• 15g masła 
• sól i pieprz

DO DEKORACJI:

• 2 łyżki kwaśnej smietany
• szczypta posiekanego koperku

Pamiętaj, że bezglutenowy makaron gryczany znajdziesz w naszym sklepie BIOSSOM.

PRZYGOTWANIE:

1. Suszone grzyby zalej 2 szklankami wrzątku i odstaw na około 45min 
2. W międzyczasie pokrój szalotkę i czosnek
3. Grzyby wraz z wodą doprowadź do wrzenia
4. Dodaj szalotkę, czosnek, posiekany rozmaryn, sól i pieprz.
5. Gotuj aż nie odparują 2/3 objętości wody
6. W międzyczasie ugotuj i odcedź makaron (możesz zostawić 1/3 szklanki wody po gotowaniu)
7. Gdy sos odparuje, dodaj masło, parmezan, makaron i wodę z makaronu i wszystko dokładnie wymieszaj.
8. Udekoruj śmietaną, koperkiem i pieprzem.

SMACZNEGO!