BH&T CRAZY GOOD MATCHA BIO

Liście MATCHY CRAZY GOOD pochodzą z japońskiego bio ogrodu, są ręcznie zbierane i obrabiane. W trakcie dojrzewania okłada się je bambusowymi matami przynajmniej na miesiąc, aby zachowały jak najwięcej chlorofilu. Ich zaciemnienie wynosi minimum 95%. Ten etap jest wyjątkowo ważny i obowiązkowy przy produkcji matchy wysokiej jakości, bowiem przekłada się to na jej kolor, właściwości oraz obłędny, pozbawiony goryczy, smak. Następnie liście sterylizowane są parą, suszone i mielone na aksamitny, seledynowy proszek.

Smak:

• aksamitny
• delikatny
• lekko słodki
• bez gorzkiego posmaku

Składniki:

Zielona herbata japońska sproszkowana*(100%).

*z uprawy ekologicznej

MATCHA 40g

Zbiór: Wiosenny

Zaciemnienie liści: przez około 30 dni przed zbiorem. Poziom zaciemnienia 95%.

Wysokość uprawy: 200 – 400 m

Kultywar: Yabukita i Sayamamidori

Produkcja: tradycyjna, ręczna

Pochodzenie: Japonia

Jak przygotować matchę?

Sposób przygotowania matchy zależy od Ciebie i Twoich upodobań smakowych.

Nasza propozycja (2 g na 100 ml)

Łyżeczkę matchy zalej 100 ml gorącej (75°C). Dokładnie wymieszaj i dopełnij kubek wodą lub mlekiem/napojem roślinnym. Możesz również ubić lekką pianę przy pomocy spieniacza do mleka.