- BIO
(700,01 zł / kg)
Chrupiące Śliwki BIO to wyjątkowy produkt przygotowany z polskich śliwek węgierek, które zostały utrwalone w procesie liofilizacji. Dzięki temu możesz sięgnąć po smak dojrzałych, sezonowych owoców niezależnie od pory roku. Liofilizowane śliwki zachowują swój charakterystyczny aromat, naturalną słodycz i intensywność smaku, a po usunięciu wody zyskują lekką, delikatnie chrupiącą strukturę.
To właśnie dlatego mówimy o nich: owoce zatrzymane w czasie. Śliwki są najpierw zamrażane, a następnie suszone w warunkach obniżonego ciśnienia. Woda znajdująca się w zamrożonym owocu przechodzi bezpośrednio ze stanu stałego w parę — z pominięciem fazy ciekłej. Ten proces, nazywany sublimacją, pozwala ograniczyć wpływ wysokiej temperatury na strukturę i charakter owocu.
Liofilizacja jest metodą, która pomaga zachować naturalny kształt, kolor, aromat i smak owoców. Dzięki niej śliwki stają się lekkie, chrupiące i wygodne w przechowywaniu. Po kontakcie z wodą lub wilgotnym składnikiem mogą częściowo odzyskać miękką strukturę przypominającą świeżą śliwkę.
Śliwka Węgierka jest ceniona za pełny, owocowy smak i naturalną słodycz. W wersji liofilizowanej staje się lekką oraz wygodną przekąską, którą możesz zabrać do pracy, szkoły, podróży lub zjeść w domu jako alternatywę dla klasycznych słodyczy.
Chrupiące Śliwki możesz jeść bezpośrednio z opakowania albo wykorzystać jako dodatek do owsianki, granoli, jogurtu, musli, deserów i wypieków. Świetnie sprawdzą się również jako owocowy element mieszanki orzechów i suszonych owoców.
Liofilizacja, nazywana również suszeniem sublimacyjnym, przebiega w kilku etapach. Najpierw owoce zostają głęboko zamrożone. Następnie w komorze obniża się ciśnienie, a lód znajdujący się w owocu przechodzi bezpośrednio w parę wodną. W końcowym etapie usuwana jest pozostała wilgoć związana z produktem.
Ponieważ woda jest usuwana z zamrożonego owocu bez przechodzenia przez fazę ciekłą, liofilizowane śliwki zachowują lekką, porowatą i chrupiącą strukturę. Proces ten pomaga także zachować naturalne cechy owocu, takie jak kolor, aromat i smak.
100% śliwka Węgierka BIO liofilizowana.
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
| Wartość odżywcza | Na 100 g |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 1331 kJ / 318 kcal |
| Tłuszcz | 3,0 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | <0,1 g |
| Węglowodany | 81,0 g |
| w tym cukry | 39,0 g |
| Błonnik | 42,0 g |
| Białko | 11,0 g |
| Sól | 0,02 g |
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od wilgoci i bezpośredniego światła. Produkt jest pakowany próżniowo. Po otwarciu najlepiej spożyć w ciągu 5 dni. Opakowanie należy szczelnie zamykać, aby owoce zachowały chrupkość, aromat i świeżość.
Produkt może zawierać orzechy, orzeszki ziemne i sezam.
Opis
Specyficzne kody